Chronobiologie Teil 2: Unsere Organe haben ihre eigene Uhr
Letzte Woche haben wir uns bereits damit beschäftigt, dass es für unseren Stoffwechsel offenbar nicht ganz egal ist, wann wir essen. Ein und dieselbe Mahlzeit kann am Morgen eine andere Stoffwechselantwort hervorrufen als spät am Abend. Aber warum eigentlich? Unser Körper schaut schließlich nicht auf die Küchenuhr und denkt: „Oh, schon 21 Uhr, jetzt verarbeite […]
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